Mandorli coltivati con passione nella terra vulcanica di Sicilia. Dalla raccolta alla lavorazione, tutto nella nostra azienda di famiglia.
Chi siamo
L'Azienda Agricola Barbagallo nasce dalla passione per la terra siciliana e dalla tradizione della coltivazione del mandorlo. Il nostro mandorleto si trova a Contrada Jannarella, nel Comune di Ramacca (CT), cuore della Sicilia.
Nel nostro opificio moderno lavoriamo direttamente le mandorle: dalla sgusciatura alla produzione di derivati artigianali, garantendo una filiera corta e trasparente dal campo alla tavola.
I nostri prodotti
Dalla materia prima ai derivati lavorati nel nostro opificio: tutto il sapore autentico della mandorla siciliana.
Mandorle fresche con guscio, raccolte a mano nel nostro mandorleto. Ideali per conservazione lunga e massima freschezza.
Materia primaSgusciate e calibrate nel nostro opificio, pronte per il consumo diretto o per la lavorazione gastronomica.
Materia prima lavorataBevanda artigianale ottenuta dalle nostre mandorle fresche, senza additivi né conservanti. Il gusto autentico della Sicilia.
Prodotto trasformatoCrema pura lavorata a freddo, base per dolci tradizionali siciliani. Artigianale al 100%, senza olio di palma.
Prodotto trasformatoCrema spalmabile e granella di mandorle tostate: perfette per pasticcerie, gelaterie e uso casalingo.
Prodotto trasformatoFornitura diretta per ristoranti, pasticcerie, gelaterie e rivenditori. Prezzi competitivi e qualità garantita.
B2B · Su richiestaIl territorio
La nostra azienda si trova a Contrada Jannarella, nel Comune di Ramacca, in provincia di Catania, dove il terreno vulcanico di origine etnea conferisce alle mandorle un profilo aromatico unico e inconfondibile.
Il microclima mediterraneo, con estati calde e inverni miti, è l'ambiente ideale per la coltivazione del mandorlo. Le nostre piante affondano le radici in una terra ricca di minerali vulcanici, che si riflettono nella qualità eccezionale del frutto.
La Sicilia è da secoli terra di mandorle: scegliere i nostri prodotti significa portare in tavola un pezzo di storia e tradizione isolana.
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